Lue kirjoitus

21.11.202020.1.2021Ruoka ja juoma

Kylässä ruokakirjailija Tara Junkerin keittiössä

Juttelimme ruokakirjailija ja ravitsemustieteilijä Tara Junkerin kanssa aamukahvien äärellä syömisen sosiaalisesta tärkeydestä ja ruskean voin ihanuudesta. Tara jakoi Gemmalle myös syksyisen

Lue lisää

Lue kirjoitus

3.10.202013.1.2021Ruoka ja juoma

Mausteinen kasvistagine

Lämmin lohturuoka pimeneviin iltoihin. Söin taginea ensimmäisen kerran Marokossa viime talvena. Illat olivat aika kylmiä ja oli ihanaa pitkän surffipäivän jälkeen saada höyryävä pata kasvojen

Lue lisää

Lue kirjoitus

29.8.202013.1.2021Ruoka ja juoma

Kombuchan pikakurssi – Parhaimmat ja oudoimmat makukokeilut

Kombuchan valmistaminen, parhaimmat makuparit sekä hyväksi havaitut, osittain kantapään kautta opitut vinkit ja huomiot – here we go! Hapatusinto iski myös minuun reilu vuosi sitten, kun aloitin

Lue lisää

Lue kirjoitus

21.7.202020.1.2021Ruoka ja juoma

Natuviinilähettiläänä

Kurkkaus natuviinien eli luonnollisten viinien maailmaan. Rakentamassa lisää viinikulttuuria Helsinkiin Pidimme ystäväni kanssa puolen vuoden ajan tastingtapahtumia Helsingissä. Idea lähti

Lue lisää

Lue kirjoitus

17.7.202013.1.2021Ruoka ja juoma

Sitruunainen kesägalette

Oivalluksia ruoanlaitosta nauttimisesta ja reseptiuskollisuudesta, sekä kesän rennoin galetteresepti. Saku Tuomisen Kaikki mitä olen oppinut hyvästä ruoasta oli minulle käänteentekevä

Lue lisää

Lue kirjoitus

11.6.202020.1.2021Ruoka ja juoma

Kesäpuuro syreenisiirapilla

Aamupuuron upgreidaus: syreenisiirappi. Olen aina rakastanut syreenien tuoksua. Kun olin lapsi, meidän pihalla oli paljon syreenipensaita, joten niiden tuoksu vie välittömästi mukanaan lapsuuden

Lue lisää

Lue kirjoitus

9.6.202013.1.2021Ruoka ja juoma

Miniopas villiyrttiretkelle

Villiyrtit: Lähiruokaa luonnosta. Muistan nuorempana pyöritelleeni silmiäni äitini yltiöpäiselle innostukselle puutarhanhoitoa ja feng shuita, sekä muita ”hörhöilynä” pitämiäni

Lue lisää